Cheesecake con gelatina de fresa sin horno

Cheesecake frío con base de galleta y gelatina de fresa, cremoso y refrescante.

Media180 minutos8 porciones

#postre#fácil

Costo de la receta

$450.11 MXN

$56.26 por porción

Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.

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222 g de galleta Oreo molida (1 3/4 tazas)Galletas Oreo mini sabor chocolate 226 g
222 g$50.10
240 g de mantequilla fundida (1 taza)Mantequilla Alpura pasteurizada sin sal 90 g
240 g$61.33
400 g de fresasFresa Entera Great Value 907 gr
400 g$48.07
500 g de queso cremaQueso crema Great Value 90 g
500 g$94.44
306 g de azúcar (1 1/2 tazas)Azúcar estándar Aurrera 900 g
306 g$6.80
1000 ml de crema para batir (1 l)Crema para batir Lyncott 500 ml
1000 ml$136.00
30 ml de jugo de limón (2 cucharadas)Jugo de limón congelado Frozen Chef 950 ml
30 ml$2.18
21 g de grenetina (3 sobres, hidratada y fundida)Grenetina Duche 28 g
21 g$12.75
35 g de gelatina de fresa (1 sobre)Gelatina de agua Dany sabor fresa 125 g
35 g$2.38
300 g de fresas (2 tazas, en rebanadas delgadas)Fresa Entera Great Value 907 gr
300 g$36.05

Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.

Mezcla la galleta con la mantequilla fundida.

Coloca sobre un molde redondo desmontable y refrigera por 40 minutos.

Licúa las fresas y cuela. Acrema el queso con el azúcar.

Vierte la crema para batir y sigue batiendo, añade el jugo de limón y el puré de fresa sin dejar de batir. Añade la grenetina y continúa batiendo.

Vierte sobre la base de galleta. Refrigera por 2 horas.

Hierve el agua y mezcla con la gelatina de fresa hasta disolver. Deja enfriar un poco.

Añade las fresas en rebanadas y mezcla. Vierte sobre el cheesecake y deja en refrigeración hasta que haya cuajado.

Retira del molde y sirve frío.