Pollo al sillao
Pollo jugoso en salsa de sillao acompañado de papas sancochadas.
Costo de la receta
$136.09 MXN
$34.02 por porción
Compra desde cero: $265.30
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 19 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes a cotizar
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- 480 g de pollo (4 presas)Pollo Entero Fresco sin Cortar por Kilogramo Peso Aproximado por Pieza$19.20
- 45 ml de sillao (3 cucharadas)Salsa de soya Aurrera 175 ml$4.11
- 15 g de azúcar (1 cucharada)Azúcar estándar Aurrera 900 g$0.33
- 5 g de ajo molido (1 cucharadita)Ajo Orgánico Marketside 120 g$1.87
- 75 g de pimentón (1/2 pieza)Pimenton Picante Ahumado Carmencita paprika 75 g$49.00
- 120 ml de caldo de pollo o agua (1/2 taza)Caldo de pollo Utopia Organics con ingredientes orgánicos 250 g$31.68
- 5 g de kion rallado (1 cucharadita, opcional)Jengibre Por Kilo$1.00
- Aceite al gustoAceite vegetal Aurrera comestible 450 ml$0.70
- 600 g de papa (4 piezas, sancochadas)Papa Blanca Por Kilo$28.20
Exclusiones del cálculo
Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.
- Sal al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
- Pimienta al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
Preparación
Sazona el pollo con sal, pimienta y ajo. En una olla o sartén con un poco de aceite, dóralo por ambos lados hasta que esté bien sellado.
Agrega el kion y sofríe ligeramente. Incorpora el sillao, el azúcar y el caldo. Mezcla bien.
Tapa y cocina a fuego medio hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se reduzca ligeramente, quedando jugosa y con buen color. Al final agrega el pimentón cortado en tiras.
Rectifica la sazón y ajusta la sal si es necesario.
Sirve el pollo bañado con su jugo acompañado de papas sancochadas y, si deseas, arroz blanco.