Rosquillas sin gluten esponjosas
Rosquillas sin gluten esponjosas y aromáticas con naranja y anís, fritas y perfectas para el desayuno o la merienda.
Costo de la receta
$341.40 MXN
$17.07 por porción
No incluye 10 g de goma xantana (1.5 cucharaditas), 100 g de aceite de girasol: Walmart no los vende en línea.
Compra desde cero: $1,719.23
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 21 oct 2026 a 22 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes
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- 175 g de azúcarAzúcar estándar Aurrera 900 g$3.89
- 1 pieza de piel de naranja (solo parte naranja)Mermelada Naranja sin piel 340g$158.29
- 200 g de harina de arrozHarina de arroz Tres Estrellas 500 g$12.40
- 190 g de almidón de maíz (Maicena)Fécula de maíz Great Value 425 g$20.56
- 70 g de almidón de tapiocaHarina de Tapioca Savernake Foods Superfoods 250g Savernake Foods Harina de Tapioca$86.86
- 50 g de harina de garbanzosHarina Morama avena, tapioca y garbanzo 350 g$16.14
- 10 g de goma xantana (1.5 cucharaditas)No disponible
- 24 g de levadura química (1.5 sobres Royal)Polvo para Hornear Great Value 100g$3.60
- 180 g de huevo (3 piezas L)Huevo blanco El Calvario 12 pzas$7.00
- 100 g de aceite de girasolNo disponible
- 40 g de licor de anís dulceLicor De La Asturiana Dulce De Anis 1 L$32.65
Preparación
Tritura el azúcar junto con la piel de naranja en molinillo de café.
Bate los 3 huevos con el azúcar de naranja hasta que espumen.
Añade el aceite de girasol y el licor de anís a los huevos y mezcla bien.
Mezcla aparte todas las harinas, la goma xantana y la levadura. Incorpóralas a los líquidos.
Amasa con energía durante unos minutos para activar la goma xantana y que la masa deje de ser quebradiza.
Deja la masa 20 minutos en el refrigerador para que la harina de arroz se hidrate y sea menos pegajosa (opcional pero recomendado).
Con las manos bien untadas en aceite, forma bolitas, aplasta un poco y haz el agujero central.
Fríe en aceite de girasol a temperatura media hasta que suban y queden esponjosas.