Crema de verduras súper rápida y fácil
Crema suave de verduras con patata, zanahoria, judías y guisantes, lista en minutos.
Fácil25 minutos4 personas
#saludable#económica#fácil#crema
Costo de la receta
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Ingredientes
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- 1000 g de verduras para ensaladilla (patatas, zanahorias, judías verdes y guisantes) (1 kg)
- 1-2 pastillas de caldo de verduras (o caldo de verduras, según el agua)
- 500-750 ml de agua (1/2-3/4 L, según necesite)
- 40 g de picatostes tostados o fritos (1 taza)
Preparación
1
Pon las verduras congeladas en una olla alta y cubre con agua; mejor añadir poca y ajustar después para que no quede muy líquida.
2
Añade 1-2 pastillas de caldo de verduras desmenuzadas y cuando empiece a hervir baja la temperatura al mínimo y cuece tapado durante 15 minutos.
3
Pasa a la jarra de la batidora o a un bol alto y tritura con batidora hasta dejarla lo más fina posible.
4
Prueba y añade más agua si es necesario hasta obtener la textura deseada.
5
Sirve en plato hondo o cuencos con picatostes tostados o fritos.