Cheesecake de fresa con nata sin horno
Cheesecake cremoso de fresa con nata sin horno, con base de galleta y salsa de fresa casera.
Costo de la receta
$261.18 MXN
$32.65 por porción
Compra desde cero: $523.00
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes a cotizar
Marca los círculos con “Ya lo tengo” para descontarlos de tu compra.
- 200 g de galletas tipo María o digestivasGalletas Aurrera Marías 144 g$13.19
- 100 g de mantequilla derretidaMantequilla Alpura pasteurizada sin sal 90 g$25.56
- 30 g de azúcar (2 cucharadas, opcional)Azúcar estándar Aurrera 900 g$0.67
- 450 g de queso crema (a temperatura ambiente)Queso crema Great Value 90 g$85.00
- 400 g de leche condensadaLeche condensada La Lechera original 209 g$28.71
- 300 ml de nata para montar (bien fría)Crema para batir Lyncott 500 ml$40.80
- 10 g de gelatina sin saborGrenetina Duche 28 g$6.07
- 45 ml de jugo de limón fresco (3 cucharadas)Jugo de limón congelado Frozen Chef 950 ml$3.27
- 5 ml de extracto de vainilla (1 cucharadita)Extracto de vainilla ProGourmet 150 ml$2.97
- 300 g de fresa (frescas, limpias)Fresa Fresca 454 G$52.86
- 45 g de azúcar (3 cucharadas)Azúcar estándar Aurrera 900 g$1.00
- 15 ml de jugo de limón (1 cucharada)Jugo de limón congelado Frozen Chef 950 ml$1.09
Exclusiones del cálculo
Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.
- 60 ml de aguaAgua: se supone disponible en casa; no se cotiza
Preparación
Tritura las galletas hasta convertirlas en migas finas y mezcla con la mantequilla derretida hasta integrar.
Vierte la mezcla en un molde desmontable de 20 cm, presiona firmemente con una cuchara o vaso para compactar y refrigera mientras preparas el relleno.
Hidrata la gelatina en agua fría y deja reposar durante 5 minutos hasta que se hinche.
Bate el queso crema hasta que esté suave y sin grumos e incorpora la leche condensada gradualmente mientras sigues batiendo.
Añade el jugo de limón y la vainilla y mezcla bien. Calienta 45 ml de agua, disuelve la gelatina hidratada e integra al queso crema batiendo suavemente.
En un bowl aparte, bate la nata fría hasta obtener picos firmes e incorpórala al relleno con movimientos envolventes y delicados.
Vierte el relleno sobre la base de galletas refrigerada, alisa la superficie y refrigera durante mínimo 4 horas o toda la noche.
Corta las fresas en mitades o cuartos, colócalas en una olla con el azúcar, el jugo de limón y el agua y cocina a fuego medio durante 10 minutos hasta obtener una salsa espesa. Deja enfriar completamente antes de usar.