Tortilla vaga de papas y perejil picado con ensalada
Tortilla vaga de papas de churrería y perejil, servida con ensalada.
Fácil25 minutos2 porciones
#fácil#tradicional
Costo de la receta
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Ingredientes
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- 180-240 g de huevo (3-4 piezas)
- 200-250 g de papas de churrería
- Aceite de oliva al gusto
- Perejil picado al gusto
- Ensalada al gusto (para acompañar)
Preparación
1
Pon los huevos en un bol, añade el perejil y bate. Machaca con las manos las papas de churrería.
2
Añade las papas a los huevos y mezcla.
3
Cuaja la mezcla en una sartén con aceite, tapa la tortilla, dale la vuelta y cuaja por el otro lado.
4
Retira del fuego, deja templar y reserva.
5
Presenta la tortilla en un plato llano y sirve con ensalada.