Ceviche de queso panela y pescado
Ceviche fresco de pescado con queso panela, aguacate y jitomate.
Media50 minutos4 porciones
#mexicana#saludable
Costo de la receta
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Ingredientes
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- 300 g de queso panela
- 600 g de pescado (4 filetes)
- 200 g de aguacate (1 pieza)
- 200 g de cebolla (1 pieza)
- 300 g de jitomate (2 piezas)
- 30 g de cilantro (1 puñado)
- Sal y pimienta al gusto
- 2 limones (el jugo)
Preparación
1
Corta el queso panela, el pescado, el aguacate, la cebolla, el jitomate y el cilantro en cubitos.
2
Cocina el pescado con el jugo de dos limones y deja reposar por mínimo 40 minutos hasta que se cueza.
3
Coloca el pescado en un bowl y mezcla con el aguacate, la cebolla, el jitomate, el cilantro, sal y pimienta, y añade por encima los trocitos de queso panela.
4
Sirve con tostadas.