Dorada a la sal
Dorada jugosa cocinada en costra de sal, sencilla y perfecta para preparar al horno.
Costo de la receta
$43.70 MXN
$10.93 por porción
No incluye 3 doradas de ración limpias sin tripas (aprox. 1500 g): Walmart no lo vende en línea.
Compra desde cero: $53.70
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes a cotizar
Marca los círculos con “Ya lo tengo” para descontarlos de tu compra.
- 3 doradas de ración limpias sin tripas (aprox. 1500 g)No disponible
- 2000 g de sal gorda (2 kg)Sal yodada Great Value en grano 1 kg$30.00
- 500 g de sal finaSal yodada Great Value fluorurada de mar 1 kg$10.00
- 100 g de limón (1 pieza)Limón Sin Semilla Por Kilo$3.70
Exclusiones del cálculo
Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.
- 83 ml de agua (1/3 vaso, para mezclar la sal)Agua: se supone disponible en casa; no se cotiza
Preparación
Precalienta el horno a 200°C. Enjuaga el pescado y reserva.
Mezcla la sal gorda con la sal fina y el agua en un bowl y combina con las manos. Coloca una capa de sal en la bandeja del horno, pon el pescado encima y cubre con el resto de la sal dejando las colas y la parte de la cabeza a partir del ojo destapadas. Compacta bien y coloca rodajas de limón encima.
Hornea unos 20 minutos por cada kilo de pescado; para 1.5 kg aproximadamente 30 minutos.
Saca del horno, rompe la costra de sal y limpia con cuidado para extraer los lomos de dorada sin restos de sal.