Bizcocho de frutos secos y limón
Bizcocho esponjoso de limón y yogurt con toque de vainilla y cubierta de frutos secos troceados.
Costo de la receta
$82.66 MXN
Costo estimado
No incluye 125 ml de aceite de girasol (1 vasito de yogurt): Walmart no lo vende en línea.
Compra desde cero: $252.19
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes
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- 240 g de huevo (4 piezas)Huevo blanco El Calvario 12 pzas$9.33
- 125 g de yogurt de limón (1 pieza)Yogurt batido Lala Delicias pay de limón 150 g$22.50
- 199 g de harina de trigo (3 vasitos de yogurt)Harina de trigo Great Value 1 kg$2.99
- 213 g de azúcar blanco (2 vasitos de yogurt)Azúcar estándar Aurrera 900 g$4.73
- 125 ml de aceite de girasol (1 vasito de yogurt)No disponible
- 5 g de ralladura de limón (1 pieza)Limón Sin Semilla Por Kilo$0.19
- 5 ml de esencia de vainilla (unas gotas)Extracto de vainilla ProGourmet 150 ml$2.97
- Suficiente mantequilla para engrasar el moldeMantequilla Alpura pasteurizada sin sal 90 g$2.56
- 16 g de polvo para hornear (1 sobre)Polvo para Hornear Great Value 100g$2.40
- 80 g de mix de frutos secos (2/3 taza, troceados)Mezcla de frutos secos Verde Valle 80 g$35.00
Preparación
Separa las claras de las yemas en dos boles diferentes. En el bol de las yemas vierte el yogurt de limón y mezcla. Añade el aceite y remueve. Incorpora la harina, el polvo para hornear, la ralladura de limón y la esencia de vainilla y mezcla hasta integrar. Si deseas, añade un poco de jugo de limón.
En el bol de las claras añade el azúcar y bate hasta conseguir punto de nieve.
Mezcla de forma envolvente ambas preparaciones hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa el molde con mantequilla. Vierte la mezcla con cuidado y hornea alrededor de 40 minutos a fuego bajo.
Mientras, pica los frutos secos y resérvalos. Cinco minutos antes de sacar el bizcocho, incorpora los frutos secos por la superficie.
Comprueba la cocción con la prueba del cuchillo; si sale limpio, retira del horno y deja enfriar durante 10-15 minutos.
Desmolda con cuidado, ayudándote de un cuchillo para separar los bordes si es necesario.
Sirve acompañado de chocolate, café o té, y si deseas con nata montada.