Trinxat de la cerdanya versión sencilla
Trinxat cremoso de repollo y papa con ajo y panceta crujiente.
Costo de la receta
$107.25 MXN
$26.81 por porción
Compra desde cero: $209.10
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes a cotizar
Marca los círculos con “Ya lo tengo” para descontarlos de tu compra.
- 1000 g de repollo (1 pieza entera)Col Blanca Por Kilo$31.00
- 600 g de papa (4 piezas medianas)Papa Blanca Por Kilo$28.20
- 25 g de ajo (1/2 cabeza)Ajo Orgánico Marketside 120 g$9.35
- 150 g de panceta (5 trozos)Tocino Ponderosa ahumado 180 g$37.50
- 5 ml de aceite de oliva (1 chorrito)Aceite de oliva San Lucas gourmet 250 ml$1.20
Exclusiones del cálculo
Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.
- Sal al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
Preparación
Corta los dientes de ajo en trocitos pequeños y sofríelos en una sartén con aceite de oliva a fuego medio-bajo hasta que se doren. Reserva.
En la misma sartén cocina la panceta hasta que quede un poco crujiente y reserva.
Recorta las hojas del repollo retirando la zona del tronco, lava y lleva a una olla a hervir junto con las papas cortadas en trocitos hasta que estén muy blandas.
Escurre muy bien el agua y coloca en un bol con un poco de sal y los ajos. Machaca hasta conseguir una textura parecida a puré de papas. Añade tres trozos de panceta cortados en bocados y mezcla.
Lleva la mezcla a una sartén con un chorro de aceite y cocina como si fuera una tortilla de papas, girando para que se tueste por ambos lados.
Cuando esté tostado, decora con los dos trozos de panceta restantes y sirve.