Tamales de puerco en hoja de plátano
Tamales de carne de cerdo en adobo de chile guajillo envueltos en hoja de plátano.
Costo de la receta
$120.82 MXN
$10.07 por porción
No incluye 6 hojas santas (a la mitad): Walmart no lo vende en línea.
Compra desde cero: $427.25
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 17 oct 2026 a 22 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes a cotizar
Marca los círculos con “Ya lo tengo” para descontarlos de tu compra.
- 1000 g de masa para tamales preparada (1 kg)Harina de maíz Maseca nixtamalizado tamal 1 kg$11.00
- 4 hojas de plátano (en cuadros, asadas)Hoja de Plátano por pieza$22.00
- 6 hojas santas (a la mitad)No disponible
- 500 g de carne de cerdo cocida y deshebrada (1/2 kg)Pierna de Cerdo con Hueso por Kg Peso Aprox por Charola 500 g$29.00
- 150 g de chile guajillo (5 piezas, desvenados, asados e hidratados en agua caliente)Chile guajillo Great Value 100 g$33.00
- 100 g de cebolla asada (1/2 pieza)Cebolla Blanca por Kilo$6.90
- 450 g de jitomate asado (3 piezas)Jitomate Saladet por Kilo$12.15
- 10 g de ajo (2 dientes)Ajo Orgánico Marketside 120 g$3.74
- 2 clavos de olorClavo Great Value entero 32 g$0.14
- 1/4 raja de canelaCanela Verde Valle en rama 50 g$0.94
- 2 pimientas gordasPimienta Gorda Entera 150 Gramos Pouch Resellable$0.36
- 15 g de margarina (1 cucharada)Margarina Aurrera sin sal 90 g$1.58
Exclusiones del cálculo
Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.
- Sal al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
- Pimienta al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
Preparación
Licúa los chiles guajillo hidratados con la cebolla asada, los jitomates asados, los ajos, los clavos de olor, la canela y la pimienta gorda. Cuela.
Funde la margarina y sofríe el adobo. Salpimienta, agrega la carne de cerdo deshebrada y cocina a fuego medio hasta que espese ligeramente. Deja enfriar y reserva.
Coloca una mitad de hoja santa encima de cada hoja de plátano.
Extiende una capa delgada de masa sobre la hoja y coloca en el centro una porción de carne con adobo.
Cierra y dobla los extremos formando un rectángulo. Amarra con una tira de hoja de plátano.
Acomoda los tamales en una vaporera y cuece durante 90 minutos.