Tarta de hojaldre con manzanas y canela
Tarta crujiente de hojaldre con manzanas caramelizadas, canela y nueces.
Costo de la receta
$227.53 MXN
$56.88 por porción
Compra desde cero: $481.15
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 17 oct 2026 a 22 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes
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- 300 g de manzana Gala (2 piezas)Manzana Gala Marketside Por Kilo, Aproximadamente 1.3 Kg$15.90
- 150 g de manzana Granny Smith (1 pieza)Manzana Granny Smith Por Kilo$8.10
- 120 g de mantequilla (1/2 taza)Mantequilla Alpura pasteurizada sin sal 220 g$27.27
- 102 g de azúcar mascabado (1/2 taza)Azúcar Domino mascabado 200 g$14.03
- 350 g de pasta hojaldreMasa de Hojaldre por Kilo$34.65
- 60 g de huevo (1 pieza)Huevo blanco El Calvario 12 pzas$2.33
- 100 g de harinaHarina de trigo Great Value 1 kg$1.50
- 100 g de mantequillaMantequilla Alpura pasteurizada sin sal 220 g$22.73
- 100 g de azúcarAzúcar estándar Aurrera 900 g$2.22
- 120 g de huevo (2 piezas)Huevo blanco El Calvario 12 pzas$4.67
- 30 g de fécula de maízFécula de maíz Great Value 160 g$4.31
- 5 g de canela en polvo (1 cucharadita)Canela Great Value molida 60 g$1.92
- 15 ml de esencia de vainilla (1 cucharada)Extracto de vainilla ProGourmet 150 ml$8.90
- 50 g de nueces o almendras (finamente picadas)Nuez Bel Ara acaramelada troceada 55 g$45.45
- 30 ml de jugo de naranja o licorJugo de Naranja Lala Naturales 330ml$1.64
- 102 g de azúcar glass (1/2 taza)Azúcar glass Zulka 500 g$6.12
- Helado de vainilla al gustoHelado Holanda Cornetto brownie & vainilla 190 ml$25.79
Preparación
Pela las manzanas, córtalas a la mitad y retira las semillas.
Coloca la mantequilla y el azúcar mascabado en un sartén a fuego medio y cocina por 5 minutos.
Añade las manzanas y cocina por 10 minutos a fuego medio. Reserva el caramelo sobrante.
Precalienta el horno a 200°C.
Coloca en un tazón la mantequilla con el azúcar y acrema con un batidor. Añade la harina, la fécula y el huevo.
Continúa mezclando y vierte el jugo de naranja. Bate hasta integrar, añade las nueces, mezcla y reserva.
Extiende la pasta hojaldre y corta una circunferencia usando un plato como guía. Corta tiras de 1 cm de ancho, de más de 30 cm de largo.
Coloca la base de hojaldre sobre una charola engrasada o sobre papel encerado. Forma una trenza con las tiras y barniza con huevo las orillas de la base.
Pega la trenza en toda la circunferencia y pica la base con un tenedor.
Unta la crema del relleno sobre la base, acomoda las manzanas, vierte un poco de caramelo y espolvorea azúcar glass sobre las manzanas.
Barniza las orillas de la pasta hojaldre. Hornea a 200°C por 10 minutos y luego 20 minutos a 180°C.
Sirve tibia y acompaña con helado de vainilla.