Envuelto de pescado a la veracruzana
Filete de pescado en hoja de plátano con salsa veracruzana de jitomate, pimientos, aceitunas y alcaparras.
Costo de la receta
$101.91 MXN
$25.48 por porción
No incluye 600 g de filete de pescado lenguado (4 piezas), 15 g de perejil picado (1/4 taza): Walmart no los vende en línea.
Compra desde cero: $279.45
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 17 oct 2026 a 22 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes a cotizar
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- 600 g de filete de pescado lenguado (4 piezas)No disponible
- 100 g de cebolla fileteada (1/2 pieza)Cebolla Blanca por Kilo$6.90
- 10 g de ajo finamente picado (2 dientes)Ajo Orgánico Marketside 120 g$3.74
- 60 ml de aceite de oliva (1/4 taza)Aceite de oliva San Lucas gourmet 250 ml$14.40
- 450 g de jitomate sin semillas y en cubos (3 piezas)Jitomate Saladet por Kilo$12.15
- 150 g de pimiento rojo en tiras delgadas (1 pieza)Pimiento Rojo por Kilo$13.35
- 150 g de pimiento verde en tiras delgadas (1 pieza)Pimiento Verde Fresco por Kilo$11.25
- 2 ramas de tomillo frescoTomillo por pieza$1.69
- 60 g de aceitunas verdes rebanadas (1/2 taza)Aceitunas verdes Cibeles hojiblanca con hueso 185 g$6.49
- 35 g de alcaparras (1/4 taza)Alcaparras La Pasiega en salmuera 100 g$8.40
- 15 g de perejil picado (1/4 taza)No disponible
- 280 g de arroz al vapor (1 1/2 tazas)Arroz Aurrera Extra 900 gr$1.54
- 4 hojas de plátano (4 cuadros)Hoja de Plátano por pieza$22.00
Exclusiones del cálculo
Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.
- Sal al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
- Pimienta al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
Preparación
Acitrona la cebolla y el ajo en el aceite de oliva. Añade el jitomate y cocina hasta que suelte su jugo.
Agrega las tiras de pimiento y el tomillo fresco. Cocina por 5 minutos.
Añade las aceitunas y las alcaparras. Salpimienta y cocina por otros 5 minutos más.
Acomoda cada filete al centro de la hoja de plátano, baña con la salsa y espolvorea perejil.
Envuelve con la hoja para que no se salga el líquido. Cuece a baño María durante 25 minutos.
Sirve y acompaña con arroz al vapor.
