Verduras a la mantequilla
Verduras al vapor salteadas con mantequilla y ajo.
Media35 minutos4 porciones
#saludable#vegetariana
Costo de la receta
Aún no se ha calculado el costo de esta receta.
Ingredientes
Marca los círculos con “Ya lo tengo” para descontarlos de tu compra.
- 200 g de chayote (1 pieza)
- 200 g de zanahoria (2 piezas)
- 300 g de calabaza (2 piezas)
- 150 g de ejote
- 5 g de bicarbonato de sodio (1 cucharadita)
- 15 g de ajo picado (1 cucharada)
- 30 g de mantequilla (2 cucharadas)
- 5 ml de aceite (1 cucharadita)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
1
Pela el chayote y las zanahorias y retira las puntas de los ejotes.
2
Corta el chayote en cubos, las zanahorias en medias lunas y los ejotes en mitades.
3
Hierve agua y añade sal y el bicarbonato. Cocina cada verdura por 4 minutos por separado.
4
Retira del agua y coloca en un tazón con agua y hielo. Escurre y reserva.
5
Funde la mantequilla con el aceite y dora el ajo. Añade las verduras y salpimienta.
6
Saltea por 5 minutos. Rectifica sazón y sirve.