Olluquito con pollo
Olluquito con pollo jugoso en aderezo de ají panca y ají amarillo.
Costo de la receta
$101.29 MXN
Costo estimado
No incluye 500 g de olluco (cortado en tiras), 30 g de ají panca (2 cucharadas), 15 g de ají amarillo (1 cucharada): Walmart no los vende en línea.
Compra desde cero: $174.05
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 19 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes
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- 500 g de olluco (cortado en tiras)No disponible
- 240 g de pollo (2 presas, en trozos)Pollo Entero Fresco sin Cortar por Kilogramo Peso Aproximado por Pieza$9.60
- 200 g de cebolla roja (1 pieza, picada)Cebolla Morada por Kilo$13.60
- 30 g de ají panca (2 cucharadas)No disponible
- 15 g de ají amarillo (1 cucharada)No disponible
- 10 g de ajo (2 dientes, picados)Ajo Orgánico Marketside 120 g$3.74
- 150 g de papa (1 pieza, en cubos, opcional)Papa Blanca Por Kilo$7.05
- Al gusto de culantro picadoCilantro por Pieza$0.60
- Al gusto de aceite, sal, pimienta y cominoAceite vegetal Aurrera comestible 450 ml$0.70
- Al gusto de caldo de pollo o aguaCaldo de pollo Utopia Organics con ingredientes orgánicos 250 g$66.00
Preparación
Sazona el pollo con sal, pimienta y comino. Dóralo en una olla con un poco de aceite y resérvalo.
En la misma olla, prepara un aderezo con cebolla, ajo, ají panca y ají amarillo. Cocina hasta que esté bien dorado.
Agrega el pollo nuevamente y mezcla bien. Incorpora un poco de caldo para que cocine y no se seque.
Añade el olluco y la papa si la usas. Cocina a fuego medio hasta que el olluco esté suave y haya soltado su jugo.
Rectifica la sal y agrega culantro picado al final.
Sirve caliente acompañado de arroz blanco y palta.