Guiso de caigua con pollo
Guiso de caigua con pollo y papas, sencillo y sabroso.
Media50 minutosNo especificado
#tradicional#saludable
Costo de la receta
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Ingredientes
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- 300 g de caigua (3 piezas)
- 200 g de cebolla (1 pieza)
- 15 g de ajo (1 cucharada)
- 15 g de ají panca (1 cucharada)
- 15 g de ají amarillo (1 cucharada)
- sal, pimienta y comino al gusto
- 500 g de pechuga de pollo (1/2 kg)
- 300 g de papa blanca (2 piezas)
- 150 g de papa amarilla (1 pieza)
Preparación
1
En una olla sofríe la cebolla, el ajo, el ají panca y el ají amarillo, con sal, pimienta y comino.
2
Agrega la pechuga de pollo cortada en trozos.
3
Sofríe junto por 10 minutos.
4
Agrega fondo de pollo, la papa blanca y la papa amarilla para dar mejor consistencia.
5
Deja cocinar por 20 minutos.
6
Finalmente agrega la caigua y deja cocinar por 10 minutos.