Sopa de bote con pasta
Sopa rápida con caldo de bote y pasta pequeña, ideal para principiantes.
Costo de la receta
Ingredientes
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- 500 ml de caldo de bote (pollo, verduras o carne)
- 60 g de pasta pequeña para sopa (fideos, estrellitas, letras, etc.)
- 15 ml de aceite de oliva (1 cucharada sopera)
- 1 g de sal (1 pizca, ajustar al gusto)
- 1 g de pimienta negra molida (1 pizca)
- 1 g de especias secas al gusto (1 pizca, orégano, tomillo, laurel, pimentón dulce)
- 15 g de especias frescas al gusto picadas (1 cucharada sopera o 1 ramita, perejil, cilantro, albahaca, cebollino)
Preparación
Vierte el caldo de bote en el cazo y añade el aceite de oliva (1 cucharada sopera).
Pon el cazo en la vitro y enciende a fuego medio-alto (7/10).
Cuando el caldo empiece a hervir (unos 3-4 minutos), añade la pasta.
Baja el fuego a medio (5/10) y remueve.
Añade la sal y la pimienta negra. Remueve.
Añade las especias secas al gusto (orégano, tomillo, laurel, pimentón) en este momento. Remueve bien.
Cocina la pasta el tiempo que indique el paquete (normalmente 6-8 minutos), removiendo de vez en cuando.
Cuando falte 1 minuto para terminar la cocción, añade las especias frescas picadas al gusto (perejil, cilantro, albahaca, cebollino) y remueve.
Prueba la sopa y ajusta de sal o especias si lo deseas.
Apaga el fuego y sirve caliente.