Curry de pollo thai en airfryer
Curry thai de pollo cremoso con leche de coco y calabacín, adaptado para airfryer y acompañado de arroz basmati.
Media35 minutos2 personas
#saludable#tailandesa#airfryer
Costo de la receta
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Ingredientes
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- 300 g de pollo
- 400 g de leche de coco
- 50 g de pasta de curry thai amarillo
- 200 g de calabacín (1 pieza)
- 5-6 hojas de albahaca fresca
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 125 g de arroz basmati
- 25 ml de jugo de lima (1/2 pieza)
Preparación
1
Corta el pollo en dados y salpiméntalo. Corta el calabacín en cuartos de rodaja.
2
Añade 45 ml de leche de coco (3 cucharadas) a la airfryer y cocina en modo STEAK 3 minutos a 205°C.
3
Incorpora la pasta de curry, mezcla y cocina en modo STEAK 2 minutos a 205°C.
4
Agrega el pollo, mezcla y cocina en modo STEAK 6 minutos a 205°C, removiendo a la mitad del tiempo.
5
Añade el resto de la leche de coco, el calabacín, la albahaca y el jugo de lima. Cocina en modo AIRFRY 10 minutos a 180°C, removiendo un par de veces.
6
Cocina el arroz basmati aparte y sirve junto al curry.