Chicharrón de chancho
Panceta de cerdo dorada en su grasa, servida con choclo, papa sancochada y sarsa de cebolla.
Costo de la receta
$573.63 MXN
$143.41 por porción
No incluye 15 g de ají panca molido (1 cucharada), 30 g de ají amarillo (1 pieza): Walmart no los vende en línea.
Compra desde cero: $819.77
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 19 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes a cotizar
Marca los círculos con “Ya lo tengo” para descontarlos de tu compra.
- 1500 g de panceta de cerdo (1.5 kg)Tocino Ponderosa ahumado 180 g$375.00
- 15 g de sal (1 cucharada)Sal yodada Great Value fluorurada de mar 1 kg$0.30
- 5 g de pimienta (1 cucharadita)Pimienta negra Great Value molida 65 g$2.46
- 5 g de comino (1 cucharadita)Comino molido Cazares Condimentos y especias 20 g$2.00
- 15 g de ajo molido (3 dientes)Ajo Orgánico Marketside 120 g$5.61
- 15 g de ají panca molido (1 cucharada)No disponible
- 2 hojas de laurel (2 piezas)Laurel Orgánico 5g Huerto De Carmen 100% Natural$7.37
- 1200 g de choclo (4 piezas grandes)Elote Dulce Mr. Lucky Amarillo 3 Piezas$102.40
- 1000 g de papa blanca (1 kg)Papa Blanca Por Kilo$47.00
- 400 g de cebolla roja (2 piezas)Cebolla Morada por Kilo$27.20
- 100 g de limón (2 piezas)Limón Sin Semilla Por Kilo$3.70
- 30 g de ají amarillo (1 pieza)No disponible
- 5 g de culantro picado (1 cucharada)Cilantro por Pieza$0.60
Exclusiones del cálculo
Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.
- Sal al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
Preparación
Corta la panceta en trozos y ponla a cocinar con agua, sal, pimienta, comino, ajo molido, ají panca y laurel hasta que se evapore el agua y se dore en su propia grasa.
Sancocha los choclos y las papas con sal hasta que estén suaves.
Mezcla la cebolla roja con jugo de limón, ají amarillo en tiras, culantro picado y sal para hacer la sarsa.
Sirve el chicharrón con choclo, papas sancochadas y sarsa de cebolla.