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Sopa de lentejas y germinados

Sopa de lentejas y germinados

Sopa vegetariana de lentejas con germinados, camote y sofrito de jitomate, ligera y nutritiva.

Difícil75 minutos4 porciones
#económica#saludable#vegetariana

Costo de la receta

$51.81 MXN

$12.95 por porción

Walmart · 19 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.

Ingredientes a cotizar

Marca los círculos con “Ya lo tengo” para descontarlos de tu compra.

  • 204 g de lentejas (1 taza)Lentejas Schettino 500 g
    $6.53
  • 60 g de germinado de trigo (1 taza)Harina de Trigo Germinado | 907 g
    $7.21
  • 17 g de germinado de alfalfa (1/2 taza)Germinado de Alfalfa Alimentos Lee con Limón y Chile En Polvo 100 g
    $7.31
  • 150 g de camote (1 pieza chica, en cubos)Camote Amarillo Por Kilo
    $14.85
  • 30 g de apio (1 trozo chico, rebanado)Apio Fresco Por Kilo De
    $1.20
  • 5 g de ajo (1 diente, picado finamente)Ajo Orgánico Marketside 120 g
    $1.87
  • 50 g de cebolla (1/4 pieza, picada finamente)Cebolla Blanca por Kilo
    $3.45
  • 300 g de jitomate (2 piezas, sin semillas, en cubos pequeños)Jitomate Saladet por Kilo
    $8.10
  • 5 g de cilantro (1 rama, picado)Cilantro por Pieza
    $0.60
  • 15 ml de aceite (1 cucharada)Aceite vegetal Aurrera comestible 450 ml
    $0.70

Exclusiones del cálculo

Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.

  • 2000 ml de agua (2 l)Agua: se supone disponible en casa; no se cotiza
  • sal al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan

Preparación

1

Pela el camote y corta en cubos chicos. Rebana el apio y pica finamente el ajo y la cebolla.

2

Retira las semillas de los jitomates y corta en cubos pequeños. Pica el cilantro.

3

Calienta el aceite y acitrona la cebolla, añade el ajo y sofríe. Incorpora el jitomate y cocina durante 2 minutos a fuego bajo. Añade el cilantro y el apio, retira del fuego y reserva.

4

Cuece las lentejas en el agua durante 55 minutos. Integra el camote en cubos, sazona con un poco de sal y cocina durante 10 minutos más.

5

Incorpora el sofrito de jitomate, cocina durante 5 minutos y rectifica sazón. Añade los germinados y retira del fuego.