Pechugas de pollo en salsa agridulce de mango
Pechugas de pollo al horno en salsa agridulce de mango con naranja y chile piquín.
Costo de la receta
$464.75 MXN
$232.38 por porción
No incluye 120 g de lima (2 piezas, en rodajas), 5 g de perejil picado (1 cucharadita): Walmart no los vende en línea.
Compra desde cero: $1,036.80
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 17 oct 2026 a 22 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes a cotizar
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- 500 g de pechuga de pollo sin piel ni hueso (1 pieza, en mitades)Pechuga de Pollo con Hueso y sin Piel por Kilogramo Peso Aproximado por Paquete 800 g$87.00
- 15 ml de aceite vegetal (1 cucharada)Aceite vegetal Aurrera comestible 450 ml$0.70
- 10 g de ajo (2 dientes)Ajo Orgánico Marketside 120 g$3.74
- 120 ml de jugo de naranja (1/2 taza)Jugo de Naranja Lala Naturales 330ml$6.55
- 60 ml de anís seco (1/4 taza)Anis Domecq Seco 1 L Domecq Seco$20.04
- 120 g de lima (2 piezas, en rodajas)No disponible
- 1 rama de romero chicaRomero macho por pieza$0.85
- 400 g de mango (2 piezas)Mango en Cubos Great Value 500 gr$47.20
- 150 g de chile piquín (5 piezas)Chilpetín molido Campes 100g$297.00
- 7 ml de aceite de oliva (1/2 cucharada)Aceite de oliva San Lucas gourmet 250 ml$1.68
- 5 g de perejil picado (1 cucharadita)No disponible
Exclusiones del cálculo
Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.
- Pimienta al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
- Sal al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
Preparación
Sazona con sal y pimienta la pechuga de pollo sin piel ni hueso cortada en mitades.
Calienta en un sartén el aceite vegetal, acitrona los ajos y dora la pechuga por ambos lados.
Coloca en un refractario la pechuga dorada y vierte el jugo de naranja.
Agrega al refractario el anís seco, las limas en rodajas y la rama de romero.
Hornea con el recipiente tapado a 180 °C durante 35 minutos o hasta que la pechuga esté cocida.
Pela los mangos, retira el hueso y licúalos hasta obtener un puré.
Corta en rodajas los chiles piquín y dóralos ligeramente en el aceite de oliva caliente.
Añade el puré de mango y sazona con sal. Cocina a fuego bajo durante 3 minutos. Deja enfriar y añade el perejil picado.
Sirve las pechugas en salsa agridulce de mango, acompaña con arroz salvaje.