Tostadas de salpicón de atún
Tostadas de salpicón de atún con aguacate y vegetales frescos.
Fácil20 minutos4 personas
#fácil#mexicana#saludable
Costo de la receta
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Ingredientes
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- 6 latas de atún en agua, drenadas
- 300 g de papa cocida en cubos (2 piezas)
- 600 g de jitomate sin semillas y en cubos (4 piezas)
- 6 rábanos en cubos
- 400 g de aguacate en cubos (2 piezas)
- 200 ml de jugo de limón (4 piezas)
- 120 ml de cilantro picado (1/2 taza)
- 15 g de orégano seco (1 cucharada)
- 480 ml de lechuga romana fileteada (2 tazas)
- 60 ml de frijol negro refrito (1/4 taza)
- 480 g de tostada de maíz (16 piezas)
- 200 g de queso fresco desmenuzado
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Preparación
1
Mezcla en un tazón el atún, las papas, los jitomates, los rábanos, el jugo de limón, el orégano y el aceite de oliva.
2
Integra todos los ingredientes, añade el aguacate y la lechuga, salpimienta.
3
Mezcla y rectifica la sazón.
4
Unta las tostadas con los frijoles, añade el salpicón y espolvorea el queso fresco.