Pechugas de pollo con salsa de manzana
Pechugas de pollo jugosas con salsa dulce de manzana y chipotle.
Costo de la receta
$457.55 MXN
$114.39 por porción
Compra desde cero: $723.94
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes a cotizar
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- 2000 g de pechuga de pollo (4 piezas, sin piel y sin hueso)Pechuga de Pollo sin Hueso por Kilogramo Peso Aproximado por Charola de 600 g a 700 g$344.00
- 20 g de ajo (4 dientes, finamente picado)Ajo Orgánico Marketside 120 g$7.48
- 10 g de romero (2 cucharadas, finamente picado)Romero macho por pieza$5.63
- 100 ml de jugo de limón (2 piezas)Jugo de limón congelado Frozen Chef 950 ml$7.26
- 30 ml de aceite de oliva (2 cucharadas)Aceite de oliva San Lucas gourmet 250 ml$7.20
- 15 g de mantequilla (1 cucharada)Mantequilla Alpura pasteurizada sin sal 90 g$3.83
- 480 ml de caldo de pollo (2 tazas)Caldo de pollo Gallina Blanca casero 1 l$32.16
- 450 g de manzana (3 piezas)Manzana Red Delicious Por Kilo$18.00
- 50 g de tocino (2 rebanadas, picado)Tocino Ponderosa ahumado 180 g$12.50
- 60 g de cebolla (1/2 taza, finamente picada)Cebolla Blanca por Kilo$4.14
- 30 g de mantequilla (2 cucharadas)Mantequilla Alpura pasteurizada sin sal 90 g$7.67
- 30 g de pulpa de chipotle (2 cucharadas)Chiles chipotles Great Value adobados 100 g$2.70
- 15 g de fécula de maíz (1 cucharada, disuelta en agua)Fécula de maíz Great Value 160 g$2.16
- 5 g de romero fresco (1 cucharada, picado)Romero macho por pieza$2.82
Exclusiones del cálculo
Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.
- Sal y pimienta al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
Preparación
Coloca en una bolsa de plástico con cierre hermético las pechugas de pollo, el ajo, el romero, el jugo de limón y el aceite de oliva.
Salpimenta y cierra. Deja marinar por 30 minutos.
Retira de la bolsa. Calienta una sartén y sella las pechugas de pollo por ambos lados. Añade 15 g de mantequilla y deja que se funda.
Vierte el caldo de pollo y tapa con aluminio. Cocina por 30 minutos a fuego bajo.
Retira las pechugas de la sartén y conserva el caldo.
Corta las manzanas en medias lunas y luego en cubos.
Cocina el tocino hasta que se dore. Añade la cebolla y acitrona por 5 minutos.
Agrega la manzana y saltea por 3 minutos. Vierte el líquido de cocción del pollo.
Añade el puré de chipotle, la fécula de maíz y salpimenta. Cocina por 10 minutos.
Sirve las pechugas y baña con la salsa.