Chocolate de metate al estilo mexicano
Chocolate artesanal de metate elaborado con cacao, azúcar y canela para preparar tabletas tradicionales.
Costo de la receta
$429.96 MXN
Costo estimado
Compra desde cero: $482.00
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes
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Preparación
Coloca los granos de cacao en un comal caliente a fuego medio-bajo.
Tuesta de 15 a 20 minutos, moviendo constantemente hasta que las cáscaras se separen y desprendan aroma intenso.
Deja enfriar ligeramente los granos.
Frota con las manos para quitar la cáscara y obtener las nibs de cacao.
Muele el cacao pelado en licuadora o metate, añade poco a poco la canela, incorpora el azúcar y sigue moliendo hasta integrar bien.
Con las manos ligeramente húmedas, forma discos o rectángulos de chocolate.
Coloca sobre papel encerado y deja secar al menos 24 horas en un lugar fresco y seco.
Para preparar una taza de chocolate caliente, disuelve 1 tableta en 240 ml de leche o agua caliente y bate con molinillo hasta espumar.