Sardinas a la veracruzana
Sardinas frescas en salsa veracruzana de jitomate con aceitunas y alcaparras, horneadas hasta quedar jugosas.
Costo de la receta
$99.34 MXN
$24.84 por porción
No incluye 640 g de sardina fresca (8 piezas, sin vísceras ni escamas): Walmart no lo vende en línea.
Compra desde cero: $419.02
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes a cotizar
Marca los círculos con “Ya lo tengo” para descontarlos de tu compra.
- 640 g de sardina fresca (8 piezas, sin vísceras ni escamas)No disponible
- 100 g de cebolla (1/2 pieza, fileteada)Cebolla Blanca por Kilo$6.90
- 20 g de ajo (4 dientes, finamente picados)Ajo Orgánico Marketside 120 g$7.48
- 1000 g de jitomate (1 kg, en cubos chicos)Jitomate Saladet por Kilo$27.00
- 150 g de pimiento verde (1 pieza, en cubos pequeños)Pimiento Verde Fresco por Kilo$11.25
- 75 g de aceitunas (1/2 taza, en mitades)Aceitunas verdes Carbonell con hueso 185 g$8.51
- 45 ml de aceite de oliva (3 cucharadas)Aceite de oliva San Lucas gourmet 250 ml$10.80
- 2 hojas de laurelLaurel Orgánico 5g Huerto De Carmen 100% Natural$7.37
- 2 g de orégano seco (1/2 cucharadita)Alpont Orégano Seco 55 G$3.96
- 35 g de alcaparras (1/4 taza)Alcaparras La Pasiega en salmuera 100 g$8.40
- 30 g de mantequilla (2 cucharadas)Mantequilla Alpura pasteurizada sin sal 90 g$7.67
Exclusiones del cálculo
Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.
- Sal y pimienta al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
Preparación
Precalienta el horno a 190 °C.
Calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo por 3 minutos a fuego medio.
Agrega el jitomate y deja hervir por 4 minutos a fuego bajo. Añade el pimiento verde y cocina durante 5 minutos. Sazona con sal y pimienta.
Incorpora las hojas de laurel, el orégano seco, las aceitunas y las alcaparras. Cocina durante 5 minutos más. Reserva.
Lava las sardinas, salpimienta, derrite la mantequilla en un sartén grande y sella las sardinas por ambos lados. Acomódalas en una cazuela o refractario previamente engrasado.
Baña las sardinas con la salsa de jitomate, cubre con papel aluminio y hornea durante 20 minutos o hasta que estén cocidas.
