Arroz meloso con preparado de marisco
Arroz meloso con marisco y verduras, cremoso y sabroso para compartir.
Costo de la receta
$330.41 MXN
$110.14 por porción
Compra desde cero: $757.20
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 21 oct 2026 a 22 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes
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- 250 g de preparado de marisco congeladoMariscada Océanos Salvajes Congelada 600 g$38.33
- 450 g de mezcla de verduras para sofritoVerduras congeladas La Huerta mezcla California 2 kg$37.58
- 100 ml de vino blanco para cocinarVino Blanco Don Simón 1 l$6.90
- 200 g de arroz integral (o normal)Arroz integral Campo Vivo orgánico de 1 kg$15.80
- 720 ml de caldo de pescado (3 partes por 1 de arroz, o agua con pastilla de caldo)Pescado para caldo por kg peso aprox por charola 900 a 1000 g$34.20
- 1 g de azafrán molido (1 sobre, o cúrcuma)Azafrán Carmencita molido 400 mg$192.50
- 15 ml de aceite de oliva (un poco)Aceite de oliva Carbonell extra virgen 250 ml$5.10
Preparación
Descongela el preparado de marisco el día anterior en el refrigerador. Contiene almejas blancas, poto troceado, caella troceada, carne de mejillón, gambas peladas y langostinos sin pelar. Lávalo muy bien y reserva los langostinos y las almejas para añadirlos al final. Si alguna pieza es muy grande, córtala.
En una cacerola grande y baja, calienta un fondo de aceite de oliva, añade la mezcla de verduras con un poco de sal y sofríe unos 10 minutos. Añade el vino y deja cocer unos 5 minutos hasta que se evapore el alcohol.
Añade el marisco, excepto las almejas y los langostinos, y mezcla bien.
Incorpora el arroz, la cúrcuma o azafrán y la pastilla de caldo si usas agua. Mezcla y añade el agua o caldo según la proporción 3 a 1 respecto al arroz.
Mezcla y deja cocer a fuego fuerte unos 5 minutos, luego baja al mínimo sin dejar de hervir. Mueve de vez en cuando y añade más agua poco a poco si es necesario. Para arroz integral, cocina unos 30 minutos, probando hasta el punto deseado. Cinco minutos antes de terminar, reparte por encima los langostinos y las almejas.
Sirve en plato hondo repartiendo las almejas y los langostinos por encima.