Ensalada de nopales con elotes
Ensalada tradicional de nopales con elotes, jitomate y queso fresco con aderezo de limón y comino.
Costo de la receta
$122.33 MXN
Costo estimado
Compra desde cero: $365.50
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes a cotizar
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- 400 g de nopales (8 piezas medianas, frescos)Nopal Limpio Por Kilo$16.80
- 400 g de elote tierno (2 piezas, desgranado)Elote Dulce Mr. Lucky Amarillo 3 Piezas$34.13
- 50 g de cebolla morada (1/4 pieza, finamente picada)Cebolla Morada por Kilo$3.40
- 5 g de ajo picado (1 diente)Ajo Orgánico Marketside 120 g$1.87
- 150 g de queso fresco desmoronadoQueso fresco ranchero Aguascalientes 220 g$32.05
- 300 g de jitomate (2 piezas medianas, cortados en cubos)Jitomate Saladet por Kilo$8.10
- 200 g de aguacate (1 pieza, en cubos, opcional)Aguacate Hass Por Kilo$8.40
- 50 ml de jugo de limón (1 pieza)Jugo de limón congelado Frozen Chef 950 ml$3.63
- 30 ml de aceite de oliva (2 cucharadas)Aceite de oliva San Lucas gourmet 250 ml$7.20
- Cilantro fresco picado al gustoCilantro por Pieza$0.60
- 15 g de comino molido (1 cucharada)Comino molido Cazares Condimentos y especias 20 g$6.00
- Chile en polvo al gusto (opcional)Chile en polvo Aurrera con limón 160 g$0.15
Exclusiones del cálculo
Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.
- Sal al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
- Pimienta al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
Preparación
Corta los nopales en cubos medianos y colócalos en agua hirviendo con sal y una cucharada de bicarbonato. Cocina durante 8-10 minutos hasta que estén tiernos y cambien a un tono verde más intenso. Escurre y enjuaga con agua fría para detener la cocción.
Desgrana los elotes con cuidado. Hiérvelos en agua con sal por 5-7 minutos hasta que queden tiernos pero crujientes. Escurre y reserva.
En un recipiente grande, combina los nopales y elotes ya cocidos. Añade la cebolla morada, el ajo picado, los jitomates y el aguacate si lo usas.
Para el aderezo, mezcla en un recipiente pequeño el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino molido, sal y pimienta. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes de la ensalada.
Espolvorea el queso fresco desmoronado y el cilantro picado. Si deseas un toque picante, agrega chile en polvo al gusto. Mezcla suavemente todos los ingredientes.