Bao rápido y fácil
Baos al vapor rellenos de carne, con opción de masa con yogur y harina común o harina para bollería.
Costo de la receta
$182.89 MXN
$45.72 por porción
Compra desde cero: $564.09
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes a cotizar
Marca los círculos con “Ya lo tengo” para descontarlos de tu compra.
- 278 g de harina para bolleríaHarina de trigo Lirio 1kg$4.73
- 250 g de yogur griego natural sin azúcar (2 yogures)Yogurt Danone griego natural sin azúcar 650 g$23.85
- 1 g de sal (1 pizca)Sal yodada Great Value fluorurada de mar 1 kg$0.02
- 278 g de harina comúnHarina de trigo Great Value 1 kg$4.17
- 250 g de yogur griego natural sin azúcar (2 yogures, 250 g)Yogurt Danone griego natural sin azúcar 650 g$23.85
- 11 g de levadura Royal (levadura química)Levadura Nutricional 100 g$27.35
- 1 g de sal (1 pizca)Sal yodada Great Value fluorurada de mar 1 kg$0.02
- 500 g de carne picada (ternera o mezcla ternera/cerdo con 20% de grasa)Carne Molida De Res Marketside 80/20 500 G$62.00
- 200 g de cebolla morada (1 pieza grande)Cebolla Morada por Kilo$13.60
- 30 g de ajo tierno (2 piezas grandes)Ajo Orgánico Marketside 120 g$11.23
- 10 g de ajo (2 dientes)Ajo Orgánico Marketside 120 g$3.74
- 10 g de jengibre (1 trocito pequeño)Jengibre Por Kilo$1.99
- 15 ml de aceite de sésamo (1 cucharada sopera)Aceite de ajonjolí Kaporo 190 ml$3.39
- 30 ml de salsa de soja (2 cucharadas soperas, 45 ml si son 3)Salsa de soya Aurrera 175 ml$2.74
- 10 g de azúcar o eritritol (2 cucharadas de postre rasas)Azúcar estándar Aurrera 900 g$0.22
Exclusiones del cálculo
Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.
- Pimienta negra al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
Preparación
Mezcla la harina con el yogur y la sal. Añade la levadura química si usas harina común sin potenciador. Mezcla primero con cuchara y después con las manos hasta integrar toda la harina, menos de 5 minutos. Es una masa pegajosa, ten paciencia hasta que quede homogénea y con forma redonda. Deja reposar 10 minutos mientras preparas el relleno.
Retira las primeras capas de la cebolla morada y limpia los ajos tiernos.
Tritura la cebolla, los ajos tiernos, los dientes de ajo y el jengibre en picadora hasta dejar un tamaño pequeño.
Mezcla las verduras trituradas con la carne picada, el aceite de sésamo, la salsa de soja, la pimienta negra y el azúcar o eritritol hasta integrar bien.
Espolvorea harina en la encimera. Forma un cilindro con la masa y corta en 6 porciones iguales. Puedes espolvorear harina en las manos y en el rodillo.
Estira cada porción con rodillo hasta dejarla fina pero sin que se rompa con el peso de la carne. Si queda muy gruesa quedará cruda por dentro.
Divide la carne en 6 porciones, forma una bola con cada una y colócala en el centro de cada masa. Cierra la masa por arriba, retira el exceso si sobra mucho y humedece los bordes con un poco de agua para sellar.
Coloca los baos en una vaporera con papel de horno o silicona debajo y separados entre sí.
Hierve agua en una olla, coloca la vaporera encima y cocina al vapor 10-15 minutos hasta que la masa esté cocinada.
Si quieres un toque crujiente, dora la base en sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva. También puedes recalentar en freidora de aire.