Chayotes capeados
Chayotes capeados y rellenos de queso y jamón en caldillo de jitomate.
Costo de la receta
$138.65 MXN
$34.66 por porción
Compra desde cero: $430.16
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes
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- 600 g de chayote (3 piezas)Chayote Por Kilo$23.94
- 250 g de queso Oaxaca (1/4 kg)Queso Oaxaca Great Value 400 g$40.00
- 250 g de jamón (1/4 kg)Jamón de pavo Alpino 400 g$19.38
- 300 g de huevo (5 piezas)Huevo blanco El Calvario 12 pzas$11.67
- 60 g de harina (1/2 taza)Harina de Trigo Blanco Integral 830g Integrain Original$8.86
- 750 g de jitomate (5 piezas)Jitomate Saladet por Kilo$20.25
- 50 g de cebolla (1/4 pieza)Cebolla Blanca por Kilo$3.45
- 10 g de ajo (2 dientes)Ajo Orgánico Marketside 120 g$3.74
- Hojas de laurel al gustoLaurel Orgánico 5g Huerto De Carmen 100% Natural$7.37
Preparación
Pela y corta el chayote en láminas gruesas y cuece por 15 minutos.
Separa las yemas de las claras y bate las claras hasta que estén esponjosas y firmes. Añade las yemas y sigue batiendo hasta integrar.
Rellena los chayotes con queso y jamón, alternando el relleno.
Enharina los chayotes. En una sartén con un poco de aceite pon un poco de la mezcla de huevo, coloca los chayotes encima y envuélvelos con el huevo, añadiendo más por encima si es necesario.
Cocina hasta que se forme una tortita.
Cuece los jitomates con la cebolla y el ajo. Una vez cocidos, licúa con un poco del agua de cocción.
En una olla calienta un poco de aceite y agrega el jitomate licuado. Sazona con hierbas de olor y hojas de laurel.
Una vez que el caldillo esté listo, sumerge los chayotes capeados.
Sirve y acompaña con arroz o frijoles refritos.