Pechuga de pollo empanizada al limón y miel
Pechuga de pollo empanizada con panko, bañada en salsa de limón y miel.
Costo de la receta
$221.87 MXN
$110.94 por porción
Compra desde cero: $465.00
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Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes
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- 200 g de limón amarillo (4 piezas)Limón Eureka Por Kilo$13.00
- 500 ml de caldo de polloCaldo de pollo Gallina Blanca casero 1 l$33.50
- 30 g de maicena (2 cucharadas, diluida en agua)Fécula de maíz Great Value 160 g$4.31
- 60 g de miel de abejaMiel de abeja Carlota 150 g$13.60
- 15 ml de salsa de soya (1 cucharada)Salsa de soya Aurrera 175 ml$1.37
- 1000 g de pechuga de pollo (2 piezas)Pechuga de pollo sin hueso por kg congelada peso aprox por charola 850 g$99.00
- 120 g de huevo (2 piezas, batidos)Huevo blanco El Calvario 12 pzas$4.67
- 250 g de pankoMolido Pan'Ko 300g$37.50
- 200 g de harina de trigoHarina de trigo Great Value 1 kg$3.00
- 15 g de salSal yodada Great Value fluorurada de mar 1 kg$0.30
- 5 g de pimientaPimienta negra Great Value molida 65 g$2.46
- 5 g de ajo en polvoAjo Great Value en polvo 77 g$1.62
- 5 g de paprikaMcCormick Paprika 47G$2.87
- Suficiente aceite para freírAceite vegetal Aurrera comestible 450 ml$4.67
Preparación
Seca muy bien las pechugas de pollo con toallas absorbentes.
Mezcla el panko con la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la paprika. Reserva.
Bate los huevos y reserva.
Calienta el aceite a 170°C (máximo 180°C).
Pasa cada pechuga por harina, luego por huevo y por último por la mezcla de panko.
Fríe en aceite caliente durante 5 a 6 minutos hasta dorar.
Diluye la maicena con un poco del caldo de pollo.
Exprime el jugo de 3 limones y corta el limón restante en rodajas.
Junta en un sartén el caldo de pollo, el jugo de limón, las rodajas de limón, la miel, la salsa de soya y la maicena diluida. Lleva a punto de hervor.
En cuanto espese, coloca las pechugas empanizadas en el sartén y báñalas durante 2 minutos.