Chilindrinas yucatecas

Tortillas de maíz fritas y doradas bañadas con salsa tatemada de jitomate y habanero con toque de naranja agria.

Fácil30 minutos4 porciones

#tradicional#mexicana#antojito

Costo de la receta

$79.29 MXN

$19.82 por porción

Walmart · 19 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.

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1000 g de masa de maíz (1 kg)Harina de maíz San Blas nixtamalizado 800 g
1000 g$9.28
Suficiente aceiteAceite vegetal Aurrera comestible 450 ml
15 ml$0.70
120 ml de crema (1/2 taza)Crema Ácida Lala Entera 200 ml
120 ml$13.80
100 g de queso bola (1 taza, rallado)Queso Oaxaca Chen 24 en bola 400 g
100 g$20.00
60 g de huevo cocido (1 pieza, al gusto)Huevo blanco El Calvario 12 pzas
60 g$2.33
600 g de jitomate maduro (4 piezas)Jitomate Saladet por Kilo
600 g$16.20
50 g de cebolla (1/4 pieza)Cebolla Blanca por Kilo
50 g$3.45
5 g de ajo (1 diente)Ajo Orgánico Marketside 120 g
5 g$1.87
60 g de chile habanero (2 piezas)Chile Habanero por Kilo
60 g$7.74
50 ml de jugo de naranja agria (1 pieza)Jugo de Naranja Lala Naturales 330ml
50 ml$2.73
10 g de cilantro picado finamente (2 cucharadas)Cilantro por Pieza
10 g$1.19

Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.

Asar los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles habaneros en un comal hasta que estén ligeramente tatemados.

Licuar lo asado con el jugo de naranja agria y sal al gusto.

Verter la salsa en un recipiente y agregar el cilantro picado finamente, mezclar bien y dejar reposar unos minutos.

Formar una bolita con la masa de maíz, aplanarla con la prensa y doblar las orillas para formar la tortilla.

Freír en sartén con suficiente aceite y reservar.

Servir las chilindrinas y bañar con la salsa, crema y queso bola. Añadir huevo cocido al gusto.