Galletas de mantequilla
Galletas de margarina con coco rallado y almidón de maíz, decoradas con guayaba y horneadas hasta dorar.
Media30 minutos10 porciones
Costo de la receta
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Ingredientes
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- 400 g de margarina con textura de mantequilla salada
- 200 g de azúcar glas (azúcar glas)
- 60 g de almidón de maíz
- 500 g de harina de trigo sin levadura tamizada (tamizada)
- 50 g de coco rallado
- 5 ml de esencia de coco o vainilla (1 tapita)
- 100 ml de agua o leche o leche de coco tibia
- Colorante alimentario amarillo al gusto (gotas)
- Guayaba al gusto para decorar
Preparación
1
Bate la margarina con el azúcar glas hasta que esté liviana, agrega el almidón de maíz, el coco rallado y la esencia.
2
Reduce la velocidad y vierte la harina de trigo tamizada.
3
Añade el agua o leche o leche de coco tibia con el colorante y bate hasta integrar.
4
Coloca la masa en manga pastelera y forma las galletas sobre papel pergamino.
5
Decora con guayaba y hornea a 180°C hasta dorar.