Ceviche de pescado con mango
Ceviche fresco de pescado blanco con mango y habanero.
Fácil35 minutos4 personas
#fresco#mexicana#saludable
Costo de la receta
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Ingredientes
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- 600 g de pescado blanco (4 filetes, en cubos chicos)
- 240 ml de jugo de limón (1 taza)
- 150 g de cebolla morada (1 taza, finamente picada)
- 300 g de jitomate (2 piezas, sin semillas y en cubos chicos)
- 15 g de cilantro (1/2 taza, picado)
- 60 g de chile serrano (2 piezas, picados)
- 150 g de cebolla morada (1 taza, fileteada)
- 60 g de chile habanero (2 piezas, picados)
- 200 g de mango (1 pieza, en cubos chicos)
- 30 ml de aceite de oliva (2 cucharadas)
- 1 pieza de coco (en mitades)
- 144 g de tostadas (12 piezas)
Preparación
1
Coloca el pescado en un tazón y vierte el jugo de limón. Salpimienta y mezcla.
2
Deja marinar de 20 a 35 minutos.
3
Añade la cebolla morada picada, el jitomate, el cilantro y el chile serrano. Rectifica sazón y mezcla.
4
Mezcla en un tazón la cebolla morada fileteada, el chile habanero y el mango. Vierte el aceite de oliva, salpimienta e integra.
5
Sirve el ceviche en mitades de coco y acompaña con tostadas.