Lomo de cerdo en salsa de almendras con vino blanco

Name: Lomo de cerdo en salsa de almendras con vino blanco
Total time: 45 min
Ingredients: 1500 g de cabeza de lomo de cerdo (1 1/2 kg); 200 g de cebolla (1 pieza, cortada en media luna); 60 ml de aceite de oliva (4 cucharadas); 20 g de ajo (4 dientes, pelados); 72 g de almendras (1/2 taza); 30 g de pan blanco (1 rebanada); 240 ml de vino blanco (1 taza); 120 ml de caldo de pollo (1/2 taza); Sal y pimienta al gusto; 2 ramas de tomillo

Lomo de cerdo sellado y cocido en olla de presión con vino blanco, caldo y almendras, en salsa licuada.

Media45 minutos6 porciones

Costo de la receta

$332.65 MXN

$55.44 por porción

Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.

Ingredientes a cotizar

Marca los círculos con “Ya lo tengo” para descontarlos de tu compra.

1500 g de cabeza de lomo de cerdo (1 1/2 kg)Medallón de lomo de cerdo por kg peso aprox por charola 600 a 700 g
1500 g$220.50
200 g de cebolla (1 pieza, cortada en media luna)Cebolla Blanca por Kilo
200 g$13.80
60 ml de aceite de oliva (4 cucharadas)Aceite de oliva San Lucas gourmet 250 ml
60 ml$14.40
20 g de ajo (4 dientes, pelados)Ajo Orgánico Marketside 120 g
20 g$7.48
72 g de almendras (1/2 taza)Almendras Great Value 100 g
72 g$23.76
30 g de pan blanco (1 rebanada)Pan blanco Bimbo 350 g
30 g$2.91
240 ml de vino blanco (1 taza)Vino Blanco Don Simón 1 l
240 ml$17.04
120 ml de caldo de pollo (1/2 taza)Caldo de pollo Utopia Organics con ingredientes orgánicos 250 g
120 ml$31.68
2 ramas de tomilloTomillo Great Value en fragmentos 28 g
2 ramas$1.07

Exclusiones del cálculo

Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.

Sal y pimienta al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan

Preparación

Dora las almendras y la rebanada de pan en el aceite de oliva y reserva.

Sazona el lomo con sal y pimienta y séllalo por todos lados.

Agrega la cebolla y cocina hasta que esté caramelizada.

Añade los dientes de ajo y cocina brevemente.

Vierte el vino blanco, el caldo de pollo y reincorpora el pan y las almendras; cocina en olla de presión por 25 minutos.

Deja que la olla pierda presión y se enfríe antes de abrir.

Licúa la salsa hasta obtener una textura tersa y cocina por 5 minutos más.

Sirve el lomo rebanado bañado con la salsa de almendras.