Flan de Queso y Coco

Name: Flan de Queso y Coco
Total time: 180 min
Ingredients: 350 g de leche evaporada (o nata); 800 ml de agua; 250 g de queso de untar; 50 g de coco rallado; 240 g de azúcar; 300 g de huevo (5 piezas); 1 g de sal (1 pizca); 80 ml de caramelo líquido (1/3 taza); 5 ml de ron (opcional, si no lo van a tomar niños)

Flan de queso crema con coco rallado, leche evaporada y huevo, horneado a baño María sobre caramelo.

Fácil3 horas8 porciones

Costo de la receta

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Ingredientes

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350 g de leche evaporada (o nata)
800 ml de agua
250 g de queso de untar
50 g de coco rallado
240 g de azúcar
300 g de huevo (5 piezas)
1 g de sal (1 pizca)
80 ml de caramelo líquido (1/3 taza)
5 ml de ron (opcional, si no lo van a tomar niños)

Preparación

Mezcla con batidora la leche evaporada, el agua, el queso de untar, el coco rallado, el azúcar, los huevos, la pizca de sal y el ron hasta integrar.

Precalienta el horno a 180 °C.

Carameliza el molde con caramelo líquido, vierte la mezcla y hornea a baño María durante 50 minutos.

Retira del horno, deja enfriar durante 2 horas y desmolda.