Fricandó de lomo de cerdo

Guiso tradicional de lomo de cerdo con alcachofas, verduras y picada de frutos secos.

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  600 g de lomo de cerdo (1 bandeja)Medallón de lomo de cerdo por kg peso aprox por charola 600 a 700 g
  600 g$88.20shopping_cart
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  1000 g de alcachofa (1 kg)
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  400 g de cebolla (2 piezas grandes)Cebolla Blanca por Kilo
  400 g$27.60shopping_cart
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  200 g de zanahoria (2 piezas)Zanahoria Fresca Por Kilo,
  200 g$3.00shopping_cart
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  30 g de harina (1/4 taza)Harina de trigo Great Value 1 kg
  30 g$0.45shopping_cart
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  1 g de pimienta recién molida (al gusto)Pimienta molida Cazares Condimentos y especias 20 g
  1 g$0.65shopping_cart
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  Ajo al gustoAjo Orgánico Marketside 120 g
  5 g$1.87shopping_cart
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  60 ml de vino (1 vasito, opcional)Vino Tinto Cuatro Soles Afrutado 750 ml
  60 ml$10.40shopping_cart
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  15 ml de aceite de oliva extra virgen (1 cucharada)Aceite de oliva La Española extra virgen 250 ml
  15 ml$4.32shopping_cart
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  500 ml de caldo de carne o agua (al gusto)Caldo de res Campbell's 300 g
  500 ml$45.00shopping_cart
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  Perejil al gusto
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  30 g de avellanas (1 puñado)Crema Great Value untable de avellanas crunchy 300 g
  30 g$6.50shopping_cart
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  30 g de almendras (1 puñado)Almendra Okko 70 g
  30 g$13.29shopping_cart
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  60 g de orejones (6 piezas)
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  60 g de ciruelas pasas (6 piezas)Ciruela Pasa Great Value sin hueso 250 g
  60 g$13.44shopping_cart