Mole verde

Name: Mole verde
Total time: 30 min
Ingredients: 1000 g de pollo cocido (1 kg); 960 ml de caldo de pollo (4 tazas); 2 hojas de lechuga; 50 g de cilantro (1 manojo); 50 g de perejil (1 manojo); 75 g de cebollín (5 piezas); 80 g de chile poblano (1 pieza); 250 g de tomatillo verde; 150 g de chile serrano (5 piezas, opcional); 10 g de ajo (2 dientes); 200 g de cebolla (1 pieza); 5 g de orégano (1 cucharadita); 100 g de pepitas de calabaza; 100 g de ajonjolí; 50 g de cacahuate; sal al gusto

Mole verde de pepita, ajonjolí y cacahuate con tomatillo, chile serrano y cilantro, servido con pollo.

Difícil30 minutos6 porciones

Costo de la receta

$505.24 MXN

$84.21 por porción

No incluye 50 g de perejil (1 manojo): Walmart no lo vende en línea.

Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.

Ingredientes a cotizar

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1000 g de pollo cocido (1 kg)Pechuga de Pollo Alco Cocida Deshebrada Cocida 300 g
1000 g$263.33
960 ml de caldo de pollo (4 tazas)Caldo de pollo Gallina Blanca casero 1 l
960 ml$64.32
2 hojas de lechugaLechuga romana por pieza
2 hojas$1.30
50 g de cilantro (1 manojo)Cilantro por Pieza
50 g$5.95
50 g de perejil (1 manojo)
No disponible
75 g de cebollín (5 piezas)Cebollín por pieza
75 g$42.25
80 g de chile poblano (1 pieza)Chile Poblano Por Kilo
80 g$4.88
250 g de tomatillo verdeTomate Verde Sin Cáscara Por Kilo
250 g$10.75
150 g de chile serrano (5 piezas, opcional)Chile Serrano por Kilo
150 g$10.35
10 g de ajo (2 dientes)Ajo Orgánico Marketside 120 g
10 g$3.74
200 g de cebolla (1 pieza)Cebolla Blanca por Kilo
200 g$13.80
5 g de orégano (1 cucharadita)Alpont Orégano Seco 55 G
5 g$9.90
100 g de pepitas de calabazaPepita de calabaza Cashita's tostada 100 g
100 g$47.00
100 g de ajonjolíAjonjolí Great Value 100 g
100 g$17.00
50 g de cacahuateCacahuates Great Value salados 75 g
50 g$10.67

Exclusiones del cálculo

Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.

sal al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan

Preparación

Fríe el ajo y la cebolla.

Licúa las verduras, el ajo, la cebolla, los chiles serranos y el orégano.

Tuosta el ajonjolí, las pepitas de calabaza y el cacahuate.

Licúa las semillas tostadas con el caldo de pollo.

Fríe la mezcla de semillas.

Vierte la mezcla de verduras, agrega el caldo restante y hierve por 15 minutos.

Sirve con el pollo cocido.