Mayonesa de Aguacate con Huevo Cocido

Name: Mayonesa de Aguacate con Huevo Cocido
Total time: 10 min
Ingredients: 200 g de aguacate (1 pieza, maduro); 60 g de huevo cocido (1 pieza); 15 ml de jugo de limón (1 cucharada); 5 g de queso parmesano rallado (1 cucharadita); 5 ml de mostaza (1 cucharadita, opcional); 5 g de cilantro picado (1 cucharadita, opcional); Sal al gusto; 30 ml a 60 ml de agua (2 a 4 cucharadas, para ajustar la textura)

Crema de aguacate con huevo cocido, jugo de limón, parmesano y mostaza, licuada con un poco de agua.

Fácil10 minutos4 porciones

Costo de la receta

$15.08 MXN

$3.77 por porción

Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.

Ingredientes a cotizar

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200 g de aguacate (1 pieza, maduro)Aguacate Hass Por Kilo
200 g$8.40
60 g de huevo cocido (1 pieza)Huevo blanco El Calvario 12 pzas
60 g$2.33
15 ml de jugo de limón (1 cucharada)Jugo de limón congelado Frozen Chef 950 ml
15 ml$1.09
5 g de queso parmesano rallado (1 cucharadita)Queso parmesano Great Value 85 g
5 g$2.29
5 ml de mostaza (1 cucharadita, opcional)Mostaza Great Value classic yellow 227 g
5 ml$0.37
5 g de cilantro picado (1 cucharadita, opcional)Cilantro por Pieza
5 g$0.60

Exclusiones del cálculo

Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.

Sal al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
30 ml a 60 ml de agua (2 a 4 cucharadas, para ajustar la textura)Agua: se supone disponible en casa; no se cotiza

Preparación

Pela el aguacate y colócalo en la licuadora.

Añade el huevo cocido.

Incorpora el jugo de limón, el queso parmesano, la mostaza, el cilantro y la sal.

Licúa hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

Agrega agua poco a poco hasta lograr la textura deseada.

Prueba y ajusta sal o limón si es necesario.