Pollo con rajas en crema poblana

Name: Pollo con rajas en crema poblana
Total time: 45 min
Ingredients: 500 g de pechuga de pollo; 15 g de ajo picado (1 cucharada); 15 ml de aceite (1 cucharada); 450 g de chile poblano (3 piezas); 100 g de cebolla blanca (1/2 pieza); 340 g de elote en grano (1 lata); 5 g de consomé de pollo en polvo (1 cucharadita); 250 g de media crema; Sal y pimienta al gusto; 200 g de arroz (1 taza); 480 ml de agua (2 tazas); 22 g de mantequilla (1 1/2 cucharadas); 15 g de consomé de pollo o vegetal (1 cucharada); 85 g de elote en grano (1/2 taza); 160 g de zanahoria (2 piezas, en rodajas); 200 g de brócoli (2 tazas)

Pollo en rajas de chile poblano con crema, elote y arroz.

Media45 minutos4 porciones

Costo de la receta

$189.30 MXN

$47.33 por porción

Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.

Ingredientes a cotizar

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500 g de pechuga de polloPechuga de pollo sin hueso por kg congelada peso aprox por charola 850 g
500 g$49.50
15 g de ajo picado (1 cucharada)Ajo Orgánico Marketside 120 g
15 g$5.61
15 ml de aceite (1 cucharada)Aceite vegetal Aurrera comestible 450 ml
15 ml$0.70
450 g de chile poblano (3 piezas)Chile Poblano Por Kilo
450 g$27.45
100 g de cebolla blanca (1/2 pieza)Cebolla Blanca por Kilo
100 g$6.90
340 g de elote en grano (1 lata)Elote Grano La Huerta 340g
340 g$43.00
5 g de consomé de pollo en polvo (1 cucharadita)Caldo de Pollo Knorr en polvo 130g
5 g$0.81
250 g de media cremaMedia crema Alpura 250 g
250 g$18.00
200 g de arroz (1 taza)Arroz Aurrera Extra 900 gr
200 g$3.33
22 g de mantequilla (1 1/2 cucharadas)Mantequilla Alpura pasteurizada sin sal 90 g
22 g$5.62
15 g de consomé de pollo o vegetal (1 cucharada)Caldo de Pollo Knorr en polvo 130g
15 g$2.42
85 g de elote en grano (1/2 taza)Elote Grano La Huerta 340g
85 g$10.75
160 g de zanahoria (2 piezas, en rodajas)Zanahoria Fresca Por Kilo,
160 g$2.40
200 g de brócoli (2 tazas)Brócoli Fresco Por Kilo
200 g$12.80

Exclusiones del cálculo

Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.

Sal y pimienta al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
480 ml de agua (2 tazas)Agua: se supone disponible en casa; no se cotiza

Preparación

Tatema los chiles poblanos, deja reposar en bolsa, limpia, retira semillas y corta en rajas.

Cocina el arroz con el agua, 1/2 taza de elote y el consomé hasta que esté tierno.

Cuece la zanahoria y el brócoli al vapor.

Sofríe el ajo y la cebolla con el aceite, agrega el pollo cortado, luego añade las rajas y el elote de lata.

Licúa un poco de rajas de chile poblano con la media crema, el consomé y pimienta, añade al pollo y deja hervir hasta espesar.

Sirve el pollo con rajas acompañado de arroz y verduras al vapor.