Pastel glaseado de caramelo

Name: Pastel glaseado de caramelo
Total time: 120 min
Ingredients: 381 g de harina para todo uso (3 tazas); 5 g de polvo para hornear (1 cucharadita); 3 g de sal (1/2 cucharadita); 227 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (1 taza, 2 barras); 510 g de azúcar granulada (2 1/2 tazas); 360 g de huevo (6 piezas grandes, a temperatura ambiente); 240 ml de leche entera (1 taza); 10 ml de extracto puro de vainilla (2 cucharaditas); 220 g de azúcar morena compacta (1 taza); 113 g de mantequilla sin sal (1/2 taza); 60 ml de leche o crema espesa (1/4 taza); 5 ml de extracto de vainilla (1 cucharadita); 1 g de sal (1 pizca)

Pastel de harina y huevo con vainilla, bañado con glaseado de azúcar morena, leche y mantequilla.

Media2 horas16 porciones

Costo de la receta

$149.37 MXN

$9.34 por porción

Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.

Ingredientes

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381 g de harina para todo uso (3 tazas)Harina de trigo Lirio 1kg
381 g$6.48
5 g de polvo para hornear (1 cucharadita)Polvo para Hornear Great Value 100g
5 g$0.75
3 g de sal (1/2 cucharadita)Sal yodada Great Value fluorurada de mar 1 kg
3 g$0.06
227 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente (1 taza, 2 barras)Mantequilla NocheBuena sin sal en barra 4 pzas 90 g c/u
227 g$56.75
510 g de azúcar granulada (2 1/2 tazas)Azúcar estándar Aurrera 900 g
510 g$11.33
360 g de huevo (6 piezas grandes, a temperatura ambiente)Huevo blanco El Calvario 12 pzas
360 g$14.00
240 ml de leche entera (1 taza)Leche Great Value entera 236 ml
240 ml$7.12
10 ml de extracto puro de vainilla (2 cucharaditas)Extracto de Vainilla 100% Natural VAINILLA MURRALH 125 ML
10 ml$13.60
220 g de azúcar morena compacta (1 taza)Azúcar Zulka Morena 900 gr
220 g$6.84
113 g de mantequilla sin sal (1/2 taza)Mantequilla NocheBuena sin sal en barra 4 pzas 90 g c/u
113 g$28.25
60 ml de leche o crema espesa (1/4 taza)Leche Great Value entera 1 l
60 ml$1.20
5 ml de extracto de vainilla (1 cucharadita)Extracto de vainilla ProGourmet 150 ml
5 ml$2.97
1 g de sal (1 pizca)Sal yodada Great Value fluorurada de mar 1 kg
1 g$0.02

Preparación

Precalienta el horno a 160 °C (325 °F). Engrasa y enharina el molde.

Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Reserva.

Bate la mantequilla con el azúcar granulada hasta que esté ligera y esponjosa, 3 a 4 minutos.

Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

Incorpora los ingredientes secos y la leche de forma alterna, agrega el extracto de vainilla.

Vierte la masa en el molde y hornea durante 65 a 75 minutos.

Deja enfriar en el molde 10 a 15 minutos antes de desmoldar.

Para el glaseado, derrite la mantequilla, añade el azúcar morena y la leche o crema y deja hervir 2 a 3 minutos.

Retira del fuego, agrega la vainilla y la pizca de sal. Deja enfriar ligeramente.

Vierte el glaseado sobre el bizcocho enfriado y deja reposar 15 minutos antes de servir.