Tarta de coco con dulce de leche
Tarta de base suave con dulce de leche y cubierta dorada de coco.
Costo de la receta
$130.99 MXN
$16.37 por porción
No incluye 300 g de harina leudante: Walmart no lo vende en línea.
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Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes
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- 300 g de harina leudanteNo disponible
- 125 g de mantecaManteca comestible Ranchera 250 g$8.00
- 120 g de azúcarAzúcar estándar Aurrera 900 g$2.67
- 60 g de yema de huevo (3 piezas)Huevo blanco El Calvario 12 pzas$7.70
- Esencia de vainilla al gustoExtracto de vainilla ProGourmet 150 ml$2.97
- 6 g de ralladura de cáscara de naranja (1 cucharada)Pisexur Batería de cocina Abridor de naranjas con anillo de cáscara de naranja gruesa de 10 piezas para la cocina del hogar$0.42
- 200 g de coco ralladoCoco rallado Don Zabor 100 g$72.00
- 250 g de dulce de lecheDulce de Leche La Lechera bolsa 209g$29.90
- 120 g de azúcar (8 cucharadas)Azúcar estándar Aurrera 900 g$2.67
- 120 g de huevo (2 piezas)Huevo blanco El Calvario 12 pzas$4.67
Preparación
En un bol grande, une el azúcar con la manteca a temperatura ambiente. Bate hasta cremar, luego incorpora las yemas, esencia de vainilla y ralladura de naranja. Mezcla bien.
Agrega la harina poco a poco. Integra con espátula hasta formar un bollo suave sin amasar demasiado.
Envuelve en film y deja reposar en refrigeración por 30 minutos.
Estira la masa y cubre una tartera de unos 28 cm de diámetro. Pincha la base con un tenedor y, si deseas, coloca garbanzos secos para que no suba. Hornea a 180°C durante 15 minutos.
En un bol aparte, une el coco rallado con los huevos, el azúcar y esencia de vainilla o ralladura de naranja.
Deja reposar la mezcla 10 minutos para que el coco se hidrate.
Esparce una capa generosa de dulce de leche sobre la base prehorneada.
Vierte el relleno de coco encima y empareja la superficie con una cuchara o espátula.
Decora el borde con picos de dulce de leche si lo deseas.
Lleva al horno a 180°C durante 10 minutos adicionales, hasta que el coco esté dorado y crujiente.