Flan napolitano
Flan napolitano cremoso con caramelo, preparado a baño maría.
Costo de la receta
$100.13 MXN
$12.52 por porción
Compra desde cero: $220.00
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes a cotizar
Marca los círculos con “Ya lo tengo” para descontarlos de tu compra.
- 397 g de leche condensada (1 lata)Leche condensada La Lechera original 209 g$28.49
- 360 g de leche evaporada (1 lata)Leche evaporada Carnation clavel 360 g$22.00
- 300 g de huevo (5 piezas)Huevo blanco El Calvario 12 pzas$11.67
- 15 ml de esencia de vainilla (1 cucharada)Extracto de vainilla ProGourmet 150 ml$8.90
- 95 g de queso crema (1/2 barra)Queso Crema Philadelphia 120 g$24.54
- 204 g de azúcar (1 taza)Azúcar estándar Aurrera 900 g$4.53
Exclusiones del cálculo
Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.
- 60 ml de agua (1/4 taza)Agua: se supone disponible en casa; no se cotiza
Preparación
Prepara el caramelo: coloca el azúcar y el agua en una cacerola pequeña y cocina a fuego medio hasta que se derrita y tome color dorado. Vierte el caramelo caliente en el molde y extiende uniformemente. Deja enfriar hasta que endurezca.
Prepara la mezcla del flan: licúa la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, el queso crema y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte en el molde con caramelo.
Cocción a baño maría: tapa el molde con papel aluminio. Coloca una base o trapo doblado en el fondo de una olla grande, añade agua caliente hasta cubrir la mitad del molde, coloca el molde dentro y tapa la olla. Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Retira el molde del agua, deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera al menos 4 horas o toda la noche. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes, coloca un plato encima y voltea con cuidado.