Caldo de papa con queso
Caldo reconfortante de papa con queso, huevo y rajas de chile poblano.
Costo de la receta
$126.97 MXN
$31.74 por porción
Compra desde cero: $254.86
Los usos del mismo producto comparten paquetes; lo que ya tienes en casa se descuenta.
Walmart · 17 oct 2026 a 21 oct 2026 · Precios con más de un día; actualízalos.
Ingredientes a cotizar
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- 900 g de papa (6 piezas, peladas y picadas en cubos)Papa Blanca Por Kilo$42.30
- 120 g de queso fresco o asadero (1 taza, en cubos)Queso fresco ranchero Aguascalientes 220 g$25.64
- 240 ml de leche (1 taza)Leche Great Value entera 1 l$4.80
- 240 g de huevo (4 piezas)Huevo blanco El Calvario 12 pzas$9.33
- 200 g de cebolla (1 pieza, picada)Cebolla Blanca por Kilo$13.80
- 10 g de ajo (2 dientes, picados)Ajo Orgánico Marketside 120 g$3.74
- 600 g de jitomate (4 piezas, picados)Jitomate Saladet por Kilo$16.20
- 160 g de chile poblano (2 piezas, asados, pelados, limpios, desvenados y cortados en tiras)Chile Poblano Por Kilo$9.76
- Caldo de pollo en polvo al gustoCaldo de Pollo Knorr en polvo 130g$0.81
- Cilantro picado al gustoCilantro por Pieza$0.60
Exclusiones del cálculo
Estas líneas tienen una exclusión explícita, por ejemplo, cantidades al gusto. No forman parte del costo estimado.
- Agua suficiente para cubrirSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
- Sal y pimienta al gustoSal, pimienta o agua al gusto: se suponen en casa; no se cotizan
Preparación
En la olla calienta un poco de aceite y sofríe el ajo, la cebolla y el jitomate. Salpimenta y guisa ligeramente.
Agrega agua y leche al gusto hasta cubrir, incorpora las papas picadas y las tiras de chile poblano. Rectifica la sazón con caldo de pollo en polvo, sal y pimienta y deja hervir hasta que las papas estén cocidas.
Cuando el caldo esté en hervor fuerte y las papas cocidas, agrega los huevos uno por uno y cocina de 3 a 4 minutos hasta que estén cocidos por completo.
Apaga el fuego y agrega el queso fresco picado en cubos o trozos de queso asadero.
Sirve inmediatamente y decora con cilantro picado.